Обзор автоматического инъектора ZS-40

ZS40 – самая популярная модель в представленной серии промышленных инъекторов для мяса ZS. Может использоваться для инъектирования как костного, так и бескостного кускового мяса, птицы и рыбы. Количество игл в регистре для данной модели – 40 шт. Производительность – до 1,5 т сырья в час. В стандартной комплектации аппарат поставляется с иглами 4 мм. При заказе можно выбрать другой размер игл, или же заказать дополнительные комплекты – под различное сырье.

Инъектор ZS40 представляет собой современное оборудование, отвечающее всем нормам качества и безопасности ЕС и РФ.

Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и рассолом детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Давление впрыска – регулируемое. Имеется стабилизатор давления, выравнивающий перепады давления в процессе впрыска.

Посол производится через независимо перемещаемые в вертикальной плоскости иглы. Для того, чтобы безопасно инъектировать мясо с костями, установлена специальная система самозащиты игл. При встрече с твердой поверхностью игла, во избежание порчи, приподнимается, осуществляя впрыск в мышечную область.

00:00 - Начало
00:22 - Промо
00:44 - Предназначение
01:46 - Конструкция
05:40 - Система инъекции
07:20 - Тестирование

Более подробно о машине Вы можете на нашем сайте:

https://hmru.ru/catalog/myasopererabatyvayushchee_oborudovanie/inektory/inektor_zs_40/

или по номеру телефона: 8 800 333-02-59