Обзор конструкции вакуумного массажёра GRZK-200

Вакуумные массажеры предназначены для обработки мяса, птицы и рыбы в процессе маринования, посола и созревания на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности. Это оборудование ускоряет проникновение рассола в глубокие слои тканей за счет вакуумной среды, что улучшает вкусовые качества продукта, делает мясо более мягким и сочным, а также увеличивает выход готовой продукции. Массажер также используется для разрыхления морфологической структуры сырья, активизации тканевых ферментов и сокращения времени приготовления деликатесов, таких как вяленые и сушеные мясные изделия.

В основе конструкции аппарата — продуманное сочетание простоты и функциональности. Управление организовано через классическую механическую панель: никаких сенсорных экранов, только надёжные переключатели и индикаторы, что обеспечивает безотказную работу даже в интенсивном режиме. В основе заложена возможность выбора между автоматическим и ручным ведением процесса — это позволяет оператору адаптировать цикл под конкретную партию сырья. Дополнительно производитель предусмотрел частотный преобразователь, с помощью которого можно легко и плавно менять скорость вращения бункера, подстраивая интенсивность массажа под тип продукта и требуемый результат.

00:00 - Начало

00:14 - Предназначение

01:20 – Конструкция

Более подробно Вы можете узнать по ссылкам:

Вакуумный массажер GRZK-200 (тач скрин, вакуум из крышки)

Вакуумный массажер GRZK-200 (мех. панель, частотник, вакуум из крышки)

или обратиться по номеру телефона 8-800-500-1-495